Höchste Freude, höchstes Wohl, höchste Sennalm in Südtirol!

Penaud Alm

**Leider müssen wir mitteilen, dass die Penaud Alm GESCHLOSSEN ist!

Aufgrund verschiedener Vorkommnisse, welche nicht in unseren Händen lagen, haben wir uns schweren Herzens dazu entschieden, die Alm nicht mehr zu öffnen. **

Somit werden wir keinen Käse mehr produzieren und wir werden keine Wanderer, Tagesgäste und Hausgäste mehr empfangen!

Übernachtung

Schlafen mit dem Klang der Kuhschellen in der Nacht, entweder traditionell im Bett oder einmal "wie früher" im duftenden Heulager.

Eine warme Dusche nach der Ankunft, ein einfaches aber etwas anderes Abendessen und eine Übernachtung im Lager mit Bergwiesenheu wird dem Kreislauf einen neuen Takt geben.

Wer Interesse hat, kann dem offenen jungen Almteam gern beim Käsen über die Schulter schauen und tatkräftig zur Seite stehen. Jegliche Abgeschiedenheit auch von modernen Medien (Fernsehen, Radio, Handy, WLAN, Zeitungen) kommt dem Gast hierbei zugute.

Aufschank

Bist Du auf der Suche nach dem Speziellen?

Dann ist die höchstgelegene Sennalm Südtirols die richtige Adresse.

Mit Fleisch, Käse und Eier von unseren Almtieren, Kräutern und frisches aus dem Almgarten zaubern wir Gerichte die Du so nicht erwartet hättest. Ein nicht alltägliches Bier und hausgemachte Säfte runden Dein Geschmackserlebnis ab.

Käserei

"Die Kunst des Käsens"

... ist bei uns allgegenwärtig. Ob klassischer Bergkäse oder verschiedene affinierte Käse, die Vielfalt der nachweislich ältesten Almsennerei wird Dich begeistern.

In den letzten Jahren wurden wir auf nationaler sowie internationaler Ebene vor allem für unseren gereiften Bergkäse ausgezeichnet. Es ist uns gelungen, 3x in Folge, Gold bei den Weltmeisterscaften zu erlangen.

World Cheese Awards 2023 Gold World Cheese Awards 2022 Gold World Cheese Awards 2022 Silber World Cheese Awards 2021 Gold Italian Cheese Awards 2019 FormaggItalia Südtiroler des Tages